Verrines d'avocat aux crevettes

du rose et du vert pour une entrée fraîcheur!

pour 4 personnes

2 avocats

200g de crevettes cuites décortiquées

1 laitue

quelques feuilles de roquette et de coriandre

1 cuillère à café de Wasabi

1 cuillère à café de miel

3 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Disposez dans des verrines assez large les feuilles de laitue découpées en lanière, ajoutez des billes d'avocat que vous pouvez façonner à l'aide d'une petite cuillère,ajoutez les crevettes et les feuilles de roquette et de coriandre; dans un bol préparez votre sauce: mélangez le wsabi, le miel, l'huile d'olive, sel et poivre; versez cette sauce sur les verrines et servir sans attendre!

Bon appétit !