Mousse de fraise

Un délicieux dessert pour les gourmands!

ingrédients:

500 G de fraises ciflorette

1/2 citron

60g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

25cl de crème fraiche épaisse

4 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Lavez et essuyez les fraises, retirez leur queue. Mettez de côté les douze plus belles fraises ! Réduisez les autres en purée à l'aide d'une fourchette ou d'un moulin à légume.

Dans un saladier, mélangez la purée de fraises avec le jus du citron, le sucre, le sucre vanillé et la crème fraiche fouettée!

Mettez le saladier au réfrigérateur pendant une demi-heure!

Placez dans des coupes, la mousse de fraise et mettez dessus des lamelles de fraises et saupoudrez de noix de coco!

Servez frais et régalez-vous!