• dessert aux pêches de vigne (04/09/2011 publié dans : Superfraicheur et les petits chefs )
    CROUSTILLANT MERINGUÉ, CRÈME FRANGIPANE ET PÈCHES CARAMÉLISÉES COULIS DE PÈCHES DE VIGNE POUR 4 pers. FRANGIPAGNE 1 œuf 50 gr de beurre pommade 50 gr de sucre 50 gr de poudre d’amande Bien ...
  • figues rôties (04/09/2011 publié dans : Superfraicheur et les petits chefs )
    FIGUES RÔTIES AU VIN DU ROUSSILLON 4 pers. INGRÉDIENTS 12 figues violettes bien mûres 1 l de Banyuls rouge Zestes d’orange et de citron 1 bâton de vanille 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 50 ...

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